اطباق رئيسيه , اطباق رئيسيه سهله وسريعه , اطباق رئيسيه بالصور , اطباق رئيسيه جديده بالصور , اطباق رئيسيه للعشاء بالصور , اطباق رئيسيه , اطباق رئيسيه جديده
مقادير
روستواللحم :
لحم العجل: 1 كيلو (فيليه، قطعة واحدة)
الخل الأبيض: ملعقتان كبيرتان
كبش القرنفل: 7 حبات
مرق اللحم: 1 مكعب
البطاطا: 3 حبات (مقطعة مكعبات متوسطة الحجم ومقلية)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
الزبدة: ملعقة صغيرة (لقلي اللحمة)
الماء: 2 ليتر
طريقة تحضير روستو اللحم :
1. تقلى اللحمة بملعقة الزبدة والفلفل والملح وتقلب على الجهتين ليتغير لونها.
2. يضاف الماء على اللحمة ويترك ليغلي.
3. يضاف على الماء مكعب مرق اللحمة مع كبش القرنفل والخل ويترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة ويصبح طعم الصوص مشبع بكبش القرنفل والخل.
4. تضاف حبات البطاطا للصوص وتترك لمدة 10 دقائق لتنضج.
5. يقدم بجانب أرز مع شعيرية.
لحم العجل: 1 كيلو (فيليه، قطعة واحدة)
الخل الأبيض: ملعقتان كبيرتان
كبش القرنفل: 7 حبات
مرق اللحم: 1 مكعب
البطاطا: 3 حبات (مقطعة مكعبات متوسطة الحجم ومقلية)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
الزبدة: ملعقة صغيرة (لقلي اللحمة)
الماء: 2 ليتر
طريقة تحضير روستو اللحم :
1. تقلى اللحمة بملعقة الزبدة والفلفل والملح وتقلب على الجهتين ليتغير لونها.
2. يضاف الماء على اللحمة ويترك ليغلي.
3. يضاف على الماء مكعب مرق اللحمة مع كبش القرنفل والخل ويترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة ويصبح طعم الصوص مشبع بكبش القرنفل والخل.
4. تضاف حبات البطاطا للصوص وتترك لمدة 10 دقائق لتنضج.
5. يقدم بجانب أرز مع شعيرية.
المصدر: سيدات مصر
'vdri ulg v,sj, hggpl 2016 < hu]h]
المصدر: سيدات مصر
'vdri ulg v,sj, hggpl 2016 < hu]h] 2017
هذا الموضوع منقول من :: شبكة سيدات مصر :: يمكنك زيارته في اي وقت للاطلاع على مواضيعه
كما يمكنك زيارة اقسام مواقعنا مثل
ازياء او ازياء محجبات او طبخ او ديكور او