اطباق رئيسيه , اطباق رئيسيه سهله وسريعه , اطباق رئيسيه بالصور , اطباق رئيسيه جديده بالصور , اطباق رئيسيه للعشاء بالصور , اطباق رئيسيه , اطباق رئيسيه جديده
2 سمكة مرجان (حوالي 800 جم لكل منهما) منظفة
150 جم ثمرة تمر هندي
1/2 كوب ماء مغلي
1/3 كوب سكر نخيل أو سكر بني
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة شاي صوص سمك
1 ذرة ملح خشن
1 ثمرة فلفل أحمر طويلة طازجة مقطعة إلى شرائح رفيعة بزاوية
تحضير سمك المرجان المشوي مع صوص التمر هندي
يغسل السمك تحت الماء البارد الجاري ويجفف بمنشفة ورقية من الداخل والخارج و بإستخدام سكين حاد نقطع 3 قطوع مائلة طولها حوالي 5 سم وعمقها 1 سمعلى كلا الجانبين و يتبل بالملح .
تسخن الشواية على نار عالية ويدهن السمك بالزيت و يطهى على الشواية لمدة 8 دقائق لكل جانب حتى ينضج السمك .
في هذه الأثناء يقلب التمر الهندي مع الماء في طبق حرارية و يوضع جانباً لمدة 10 دقائق لينقع ثم يصفى من خلال منخل ناعم في طبق و نتجاهل البذور و اللب و يضاف السكر و صوص السمك و يقلب حتى يذوب السكر.
إقتراحات للمرجان المشوى مع صوص التمر هندي
يوضع السمك على طبق التقديم و ينثر عليه صلصة التمر الهندي و الفلفل و يقدم فوراً .
150 جم ثمرة تمر هندي
1/2 كوب ماء مغلي
1/3 كوب سكر نخيل أو سكر بني
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة شاي صوص سمك
1 ذرة ملح خشن
1 ثمرة فلفل أحمر طويلة طازجة مقطعة إلى شرائح رفيعة بزاوية
تحضير سمك المرجان المشوي مع صوص التمر هندي
يغسل السمك تحت الماء البارد الجاري ويجفف بمنشفة ورقية من الداخل والخارج و بإستخدام سكين حاد نقطع 3 قطوع مائلة طولها حوالي 5 سم وعمقها 1 سمعلى كلا الجانبين و يتبل بالملح .
تسخن الشواية على نار عالية ويدهن السمك بالزيت و يطهى على الشواية لمدة 8 دقائق لكل جانب حتى ينضج السمك .
في هذه الأثناء يقلب التمر الهندي مع الماء في طبق حرارية و يوضع جانباً لمدة 10 دقائق لينقع ثم يصفى من خلال منخل ناعم في طبق و نتجاهل البذور و اللب و يضاف السكر و صوص السمك و يقلب حتى يذوب السكر.
إقتراحات للمرجان المشوى مع صوص التمر هندي
يوضع السمك على طبق التقديم و ينثر عليه صلصة التمر الهندي و الفلفل و يقدم فوراً .
المصدر: سيدات مصر
sl; hglv[hk hgla,d 2016 < j[id.
المصدر: سيدات مصر
sl; hglv[hk hgla,d 2016 < j[id. 2017
هذا الموضوع منقول من :: شبكة سيدات مصر :: يمكنك زيارته في اي وقت للاطلاع على مواضيعه
كما يمكنك زيارة اقسام مواقعنا مثل
ازياء او ازياء محجبات او طبخ او ديكور او