طريقه عمل دوناتس صغير 2016 , صنع دوناتس صغير 2017

المقادير


بيض – 2
زبدة – 200 غرام
حليب سائل – نصف كوب
سكر – نصف كوب
دقيق – 3 أكواب (أو أكثر)
خميرة – ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي – كوبان
للزينة:
حليب مكثّف محلى – كوب
كاكاو – ملعقة كبيرة
حبيبات شوكولاتة صغيرة ملوّنة (فرميسال) – كوبان

1- في وعاء، ضعي البيض، الزبدة، الحليب، السكر، الدقيق والخميرة واعجني المكوّنات جيداً. أضيفي الدقيق بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
2- أتركي العجينة ترتاح لليلة كاملة.
3- إفردي العجينة بسماكة 2 سنتم. قطّعيها إلى دوائر صغيرة بواسطة فنجان قهوة أو أيّ كوب صغير واصنعي فتحة في وسطها بواسطة كوب أصغر.
4- في قدر، حمّي الزيت جيداً واقلي دوائر الدوناتس، ثمّ ضعيها على محارم ورقيّة.
5- في وعاء، ضعي الحليب المكثّف المحلّى والكاكو واخلطيهما جيداً ليذوب الكاكاو وللحصول على مزيج شوكولاتة.
6- غمّسي كلّ قطعة دوناتس من جهة واحدة في مزيج الشوكولاتة ثمّ في حبيبات الشوكولاتة الملوّنة.
7- ضعي الدوناتس في الثلاجة لتبرد جيداً وتشتدّ الشوكولاتة.