الحلويات بالصور, وصفات حلويات سريعة, وصفات حلويات باردة, وصفات حلويات سهلة وبسيطة, حلويات 2021 , طرق سهله لاعداد الحلويات
المقادير
- حليب : 5 اكواب (كامل الدسم)
- الشوكولاتة : كوب (الداكنة)
- دقيق الذرة : 5 ملاعق كبيرة
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- سكر : 5 ملاعق كبيرة (أبيض خشن)
- الشوكولاتة : كمية (الداكنة المبروشة / للتزيين)
طريقة التحضير
- نقوم بترك كوب من الحليب السائل والبارد جانباً ونبدأ بغلي باقي كمية الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة.
- يضاف السكر والشوكولاتة الداكنة إلى الحليب وتحريكه جيداً باستخدام الخفاقة الشبكيّة وذلك للحرص على ذوبان السكر وعدم تكتل الشوكولاتة في الحليب وترك المزيج حتى يغلي على النار لبضع دقائق.
- نقوم بإذابة كمية النشا في كوب الحليب البارد وتحريك المزيج جيداً باستخدام الخفاقة أو شوكة.
- نبدأ بسكب كوب الحليب البارد والنشا على قدر الحليب والشوكولاتة مع الحرص على التحريك المستمر حتى لا يتكتل المزيج.
- بعد أن يغلي المزيج جيداً ويصل إلى الكثافة والقوام المطلوبين نقوم بإزالة القدر عن النار وسكب المهلبية في أكواب التقديم ووضع أكواب المهلبيّة في الثلاجة لتبرد ونزيين الأكواب بالقليل من الشوكولاتة المبروشة وتقدم باردة.
المصدر: سيدات مصر شبكة سيدات مصر - من قسم: الحلويات
'vdri ulg ligfdm fhga,;,ghjm < hg]h;km 2021