طريقه عمل الحلويات السريعه, طريقة عمل الحلويات الباردة , طريقة عمل البسبوسة , طريقه عمل الحلويات البسيطه , طريقة عمل التورتة , طريقه عمل الحلويات المختلفه , طريقه عمل الكيك , طريقه عمل الحلويات في البيت
المكونات :
3 أكواب دقيق .
1 ,1/4 كوب من الحليب .
1 معلقة كبيرة من الخميرة الجافة .
1 معلقة كبيرة من حبيبات السكر .
1/2 معلقة صغيرة من القرفة .
2 معلقة كبيرة من بذور السمسم .
حشو العجمية :
2 ملاعق من الطحين .
3 ملاعق من السمن أو الزبدة .
1 كوب من العسل .
2 معلقة صغيرة من بذور السمسم .
1 كوب من الجوز الخشن .
خطوات عمل كعك العيد المشحو بالعجمية :
أولاً ، إذابة السمن حتي تبدأ في الغليان و مراقبتها حتي تسخن و لا تحترق ، ثم رفعه من علي الحرارة . وضع الدقيق و القرفة و الخلط جيداً حتي يصبح الخليط مثل الدائرة ثم وضع بذور السمسم و صب السمن بعناية فائقة و التقليب ببطء بالمعلقة الخشبية .
عندما يصبح الخليط مائي قليلاً و الإستمرار في التحريك و تركه ليبرد قليلاً لمدة 10 – 15 دقيقة و في الوقت نفسه بحل السكر و الخميرة الجافة في كوب حليب دافئ .
عندما يبرد خليط الدقيق و التأكد من عدم وجود حبيبات في الخليط و ترك العجينة لمدة ساعة حتي ترتاح .
كحك العيد بالملبن بالصور , طريقة عمل كعك العيد بالعجمية , ورينا شطارتك
و في خلال هذه الساعة ، سوف تقوم بعمل حشو العجمية :
إذابة السمن او الزبدة في مقلاة ثم إضافة الدقيق و الخفق بقوة ، حتي يصبح الخليط ذهبي .و رفعه بعيداً عن الحرارة ثم إضافة بذور السمسم و العسل و الجوز ثم وضعه مرة أخري علي درجة حرارة هادئة و الإستمرار في التقليب حتي يسخن الخليط و تركه حتي يبرد ثم تشكيله علي هيئة كرات صغيرة مثل البندق .
أخذ قطعة من العجين و فردها علي هيئة كرة وضع العجمية في منتصف العجين و لفة العجين علي هيئة كرة و وضعها علي ورق الزبدة . و يمكنك شراء قالب خشبي من السوق و وضع العجين بداخله . و يمكنك الإستغناء عنه بإستخدام معلقة أو شوكة . قم بتكملة حشو العجين بأكمله و ترتيبه علي صنية الخبز .
كحك العيد بالملبن بالصور , طريقة عمل كعك العيد بالعجمية , ورينا شطارتك
وضع الصنية في الفرن في درجة حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة و تركها حتي تبرد ثم وضعها في علبة محكمة الغلق .
و قبل تقديمها يمكنك رش السكر البودرة و تناولها مع الشاي أو القهوة و بالهنا
المصدر: سيدات مصر
lrh]dv ;u; hgud] fhglgfk 2016 < hu]h]
المصدر: سيدات مصر
lrh]dv ;u; hgud] fhglgfk 2016 < hu]h] 2017
هذا الموضوع منقول من :: شبكة سيدات مصر :: يمكنك زيارته في اي وقت للاطلاع على مواضيعه
كما يمكنك زيارة اقسام مواقعنا مثل
ازياء او ازياء محجبات او طبخ او ديكور او