معجنات سريعة , معجنات وفطائر , معجنات بالجبن , معجنات سهلة , معجنات بالصور , معجنات رمضان , معجنات منال العالم , معجنات عراقية
مقدمة عن مناقيش باللحمة
سنقدم لكي سيدتي مجموعه من مناقيش باللحمة ، اللذيذه والشهيه وسهلة التحضير ، وما عليكي الان الا تجربتها معنا .
مقادير مناقيش باللحمة
مقادير عجينة مناقيش باللحمة:
٩ كوب طحين .
٣ ملعقة كبيرة سكر .
٧ ملعقة كبيرة حليب بودرة .
١ ١⁄٢ كوب زيت .
٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر .
١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة الخميرة .
١ ملعقة كبيرة ملح .
مقادير حشوة مناقيش باللحمة
١ كيلوغرام لحم .
١ كيلوغرام طماطم ، مفرومة ناعمة .
٣ بصل حجم كبير ، مفرومة ناعمة .
١ ملعقة صغيره ملح .
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة .
١ ملعقة صغيره فلفل حلو .
١⁄٢ ملعقة صغيره بهار أسود .
٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان .
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض .
طريقة تحضير مناقيش باللحمة
لتحضير العجينة ، يوضع الطحين ، السكر، الحليب ، البايكينغ باود ر، الخميرة والملح في وعاء كبير وتمزج جيدا .
يضاف الزيت رويدا مع مزج المكونات باليد، يضاف الماء مع العجن بحسب الحاجة الى ان نحصل على عجينة متماسكة .
تغطى العجينة بقطعة قماش وتترك في مكان دافئ حتى ترفخ ويتضاعف حجمها حوالى ساعتين ونصف .
تعجن العجينة مجددا بعد غمس اليدين بالدقيق وتقسم الى كريات ، وتترك لثلاثين دقيقة حتى ترتاح .
قطر كل واحدة حوالى 15 سنتم .بواسطة الشوبك ، ترق كريات العجين حتى يصبح شكلها مستديرا أو بيضاويا .
لتحضير الحشوة ، تخلط اللحمة مع البندورة و البصل في وعاء ، تضاف اليها باقي المكونات وتمزج جيدا .
توضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كل قطعة عجين مع الحرص على تغطية الوجه بالكامل .
توضع في فرن متوسط الحرارة الى أن يحمر أسفل العجين وينضج اللحم على الوجه
المصدر: سيدات مصر
lkhrda fhggplm fhgo',hj 2016 < ulg
المصدر: سيدات مصر
lkhrda fhggplm fhgo',hj 2016 < ulg 2017
هذا الموضوع منقول من :: شبكة سيدات مصر :: يمكنك زيارته في اي وقت للاطلاع على مواضيعه
كما يمكنك زيارة اقسام مواقعنا مثل
ازياء او ازياء محجبات او طبخ او ديكور او