معجنات سريعة , معجنات وفطائر , معجنات بالجبن , معجنات سهلة , معجنات بالصور , معجنات رمضان , معجنات منال العالم , معجنات عراقية
مقدمة عن بيتزا بالجبن
سنقدم لكي سيدتي طبق اليوم بيتزا بالجبن تمتعي بتحضير اطباق بيتزا شهية ولذيذة ، وما عليكي الان سوى تجربتها معنا .
مقادير بيتزا بالجبن:
مقادير للبيتزا :
1 ملعقة كبيرة عسل نحل .
1/4 1 كوب ماء دافئ .
2 ملعقة صغيرة خميرة .
3/4 3 كوب دقيق .
1 ملعقة صغيرة ملح .
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
1 كوب صلصة مارينارا .
1 كوب جبن موتزاريللا مبشور .
1 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور .
دقيق سميد سيمولينا .
مقادير للمارينارا :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
1 فص ثوم مفروم ناعم .
1 كوب طماطم قطع مع العصير .
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
ملح وفلفل .
1/2 ملعقة صغيرة لكل من ريحان ، زعتر بري .
1/2 ملعقة صغيرة سكر .
طريقة تحضير بيتزا بالجبن
طريقة تحضير للبيتزا :
يذاب عسل النحل في نصف كمية الماء الدافئ، ثم تضاف الخميرة وتذاب وتترك لتتفاعل حوالي 10 دقائق .
يخلط الدقيق والملح ، ثم يضاف خليط الخميرة والمتبقي من الماء وزيت الزيتون تدريجيا وتعجن جيدا حتى يتكون عجين من كتلة واحدة لا يلتصق ويكون أملس ناعما .
يشكل العجين على هيئة كرة ، وتدهن بالزيت وتترك لتختمر لمدة 35 دقيقة على الأقل ، أو حتى يتضاعف حجمها .
يفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة .
يرش صاج فرن بحوالي 3 ملعقة كبيرة دقيق سميد، يوضع العجين في الصاج مع عمل بعض الفتحات بواسطة الشوكة ، وتترك لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة .
طريقة تحضير للمارينارا :
يسخن الزيت في إناء ستانليس ستيل على نار متوسطة ، ويضاف الثوم ويقلب لمدة خمس دقائق .
تضاف الطماطم وباقي المكونات وقليل من الملح وتخفف الحرارة ، وتقلب من حين لاخر لمدة ساعة .
تتبل الصلصة بالملح والفلفل ، تهرس الصلصة ناعما في الخلاط الكهربائي .
طريقة لتحضير البيتزا :
يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية .
يدهن عجين البيتزا بصلصة الطماطم ، ثم يوزع الجبن بنوعيه فوق الصلصة .
تخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج
المصدر: سيدات مصر
lrh]dv fdj.h fhg[fk 2016 < ulg
المصدر: سيدات مصر
lrh]dv fdj.h fhg[fk 2016 < ulg 2017
هذا الموضوع منقول من :: شبكة سيدات مصر :: يمكنك زيارته في اي وقت للاطلاع على مواضيعه
كما يمكنك زيارة اقسام مواقعنا مثل
ازياء او ازياء محجبات او طبخ او ديكور او