اطباق رئيسيه , اطباق رئيسيه سهله وسريعه , اطباق رئيسيه بالصور , اطباق رئيسيه جديده بالصور , اطباق رئيسيه للعشاء بالصور , اطباق رئيسيه , اطباق رئيسيه جديده
المكونات
• 200 جم من لحم السلطعون
• 2/1 كوب من من الكراث المفري
• مقدار ضئيل من الزعفران
• 2 ملعقة كبيرة من القشدة كاملة الدسم
• 1 قطعة طولية من الزبد البارد، مقطعة إلى قطع
• 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
• بعض من الملح والفلفل
• 1 كجم من عجينة السمبوسك
طريقة التحضير
الحشو
• في قدر على النار يشوح البصل ولحم السلطعون في زيت الزيتون
• ثم يضاف الزعفران والقشدة ويترك الخليط ليغلى ببطء لمدة دقيقتين
• ينقل الخليط بعد ذلك إلى خلاط الطعام وتخلط المكونات جيداً
• ثم ينقل الخليط إلى وعاء ويترك ليبرد
مثلثات السمبوسك
• يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
• تفرد شريحة من عجينة السمبوسك على منضدة وتدهن بالزبد الذائب
• تكرر الخطوة السابقة مرتين حتى نحصل على ثلاث طبقات من العجين
• يقسم العجين إلى أربعة شرائط طولية متساوية الحجم
• توضع كمية صغيرة من الحشو في منتصف كل شريط
• يلف الشريط من زاوية إلى أخرى حتى نحصل على شكل مثلث
• توضع مثلثات السمبوسك في صينية خبز ثم توضع في الفرن
• يترك السمبوسك في الفرن لمدة من 4 إلى 7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون
• يرفع من الفرن ويوضع في طبق للتقديم
• يقدم ساخناً
المصدر: سيدات مصر
l;,khj slf,s; hgsg'u,k 2016 < hu]h]
المصدر: سيدات مصر
l;,khj slf,s; hgsg'u,k 2016 < hu]h] 2017
هذا الموضوع منقول من :: شبكة سيدات مصر :: يمكنك زيارته في اي وقت للاطلاع على مواضيعه
كما يمكنك زيارة اقسام مواقعنا مثل
ازياء او ازياء محجبات او طبخ او ديكور او